十一代雅閣的車窗玻璃防夾功能可以通過以下步驟進行設置：

首先，將車輛點火，確保車窗完全關閉；

然后，按住車窗開關的向上方向并持續按壓幾秒鐘；

接著，松開車窗開關，再按住向上方向并持續按壓幾秒鐘；

最后，松開車窗開關，此時車窗玻璃防夾功能已成功設置。在此設置下，如果車窗在關閉過程中遇到阻力，它會自動停止并自動打開一小段距離，以防止夾傷人體或物品。這一功能能夠提高車輛的安全性和乘坐者的舒適度。