羊毛刷子好。

羊毛刷主要用于硝基漆，聚脂漆，聚胺脂及乳膠漆類。中山刷主要用于酚醛漆，醇酸漆，及墻面漆。

牛毛刷主要用于熟桐油。人造毛刷用于一般漆類及墻面漆。

食品油刷硅膠材質好 ，硅膠油刷是采用食品級硅膠材料制作而成的，食品級硅膠主要是用于制作糖果的一種模具，而且真正的食品級硅膠都是無色無味的，耐寒耐高溫，化學性質穩(wěn)定，不燃燒，用起來非常安全。

而國外，已經普遍使用硅膠刷子，它是硅膠廚具的一種。采用的是食品級硅膠原料經過加工生產而成，具有安全環(huán)保無毒性。

刷油的刷子刷油的刷子，現在有硅膠的，有竹子的，也有合成的棕毛刷，我建議如果是用于食品的刷子，用竹子的比較安全的生生。